Ricos, livianos y una opción diferente a los clásicos scones. Aparte están hechos con harina integral y semillas para que sean una versión más saludable. Son hiper rápidos de hacer y te sacan de un apuro si no tenes nada para la merienda. Además, si sobra alguno lo guardás para el desayuno. La receta rinde para 14 scones aproximadamente.
Ingredientes: .1 taza de harina común .1 taza de harina integral .4 cucharaditas de polvo de hornear .1 cucharadita de sal .2 cucharadas de azúcar mascabo .ralladura de una naranja .1/3 taza de aceite .2/3 taza de yogurt natural sin azúcar .1 cucharada de semillas de lino .1 cucharada de chía .2 cucharadas de pasas de uva Mezclar todo los ingredientes, estirar la masa hasta obtener un espesor de 2 cm aproximadamente (bien gorditos), cortar en cuadrados o círculos. Colocar en placa con un poco de aceite y llevar a un horno precalentado a 220 grados por 12 minutos. No se pasen de horno, los scones deben ser altos, apenas dorados por fuera y tiernos por dentro.
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