Salen esas pizzas de viernes!!! Esta receta se las debía! Es muy muy buena! Yo las hice al horno pero pueden hacerlas a la parrilla que quedan. Me encantan porque en vez de tener salsa de tomate, tienen ricotta, que es una muy buena alternativa Más liviana y deliii. Vale la pena probarlas! Ingredientes masa: -2 tazas de harina integral -2 cucharaditas de sal -1/4 cucharadita de levadura seca en polvo -1 taza de agua tibia -1/4 taza de aceite de oliva Procedimiento: Mezclar los ingredientes y amasar por 3 minutos aproximadamente hasta tener una masa homogénea Tapar la masa y dejar reposar por 30 minutos aproximandamente en un lugar que no hayan corrientes de aire, preferiblemente cálido. Dividir en partes y armar las pizzetas del tamaño deseado. Yo armé tres de 20 cm de largo aprox. Esparcir en vez de salsa, queso ricotta cremoso, y luego los sabores deseados. Llevar a horno precalentado a 200ºC. Hice una de cebolla colorada cruda, parmesano y aceite de oliva; la otra de tomate, albahaca y muzzarella de búfala.
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