Me encantan los brownies y por más que tengo mi receta clásica que no falla, me encanta probar nuevas recetas un poco más originales e intentar darles un twist más saludable. Estos brownies son a base de porotos negros. Quedan súper húmedos y chocolatosos. Es una buena opción si querés algo más liviano.
Ingredientes: 2 latas de porotos negros de 400g cada una 1/4 taza de manteca de maní 3/4 taza de azúcar rubio 1/4 taza de yogurt 3/4 taza de cacao en polvo 1 cucharada de almidón de maíz 1 cuchdita de polvo de hornear 1 cuchdita de vainilla Pizca de sal Procedimiento: Colocar los ingredientes en una procesadora o en una licuadora hasta formar una pasta. Colocar en asadera de 20cmx20cm y llevar a horno precalentado a 180ºC por 35 minutos aprox. Sacar del horno y dejar enfriar. Bañar con una ganache de chocolate (derretir 200 gramos de chocolate con 50 gramos de leche vegetal o común). Llevar al freezer por 3 horas. Sacar y cortar en cuadraditos. Mantener en freezer para comerlos bien helados!
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